Immunbooster Suppe

Zutaten

Suppe

1EL Olivenöl
1 Zwiebel, grob gehackt
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 1/2 cm Ingwer, fein gerieben
1 TL Kurkuma
300g Mohrrüben, in Stücken
9 1/2 dl Gemüsebouillon
1 EL Zitronensaft
3-4 EL Herbalife Tomatensuppe

Toppings

4 EL Kokosmilch
2 TL schwarzer Sesam

Zubereitung

Suppe

Öl in einer grossenPfanne erwärmen.
Zwiebel ankämpfen.
Knoblauch. Ingwer und Kurkuma beigeben, ca. 1 Min. mitdämpfen.
Mohrüben beigeben, ca. 2 Minuten fertig dämpfen.
Bouillon dazu giessen.
Suppe ca. 20 Min. Köcheln bis Mohrüben weich sind.
Herbalife Tomatensuppe dazu geben und fein pürieren, Zitronensaft drunter machen.

Toppings

Suppe in 4 Schalen anrichten, mit Kokosmilch und Sesamöl garnieren, sofort servieren.

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