Bowl Baukasten-System
2. August 2023
Food Bowls: Der Trend aus der Schale
Happy Bowl, Buddha Bowl, Lunch Bowl, Poké Bowl oder Burrito Bowl – der Trend sein buntes Essen in einer Schüssel anzurichten ist ungebrochen. Es ist aber auch wirklich schön, seiner Nahrung die Wertschätzung entgegenzubringen, sie schön anzurichten und dann voll Freude zu genießen. Hier eine einfache Anleitung nach Baukastensystem, wie ihr zu eurer ganz persönlichen Lieblingssommerbowl kommt! Los geht’s!
1 Teil vollwertige Kohlenhydrate
Die neutrale Basis eurer Sommer Bowl sind Vollkornreis oder gekochte Dinkelkörner, Buchweizen, Hirse, Vollkornpasta, Erdäpfel oder Süßkartoffeln. Gekocht, abgekühlt und leicht mariniert oder gewürzt kleiden sie gleich mal den Boden eurer Schüssel aus.
1 Teil wertvolles pflanzliches Eiweiß
Hülsenfrüchte sind tolle Eiweißlieferanten – gegart, knusprig gebraten oder in Form von samtigem Püree (z.B. Hummus) müssen unbedingt auch in eure Sommerbowl! Käferbohnen mit Kernöl und Schafkäse machen aber auch eine gute Figur in eurer bunten Schüssel.
1 Teil Grün
Salate, Kräuter oder anderes grünes Blattgemüse sollten auf alle Fälle einen fixen Platz in eurer Sommer Bowl finden.
1 Teil Bunt
Knackig, frisch und bunt lautet die Devise – Gurken, Karotten, Tomaten, Beeren oder andere Früchte sorgen nicht nur für die Extraportion Vitamine, sondern bringen eine große Ladung Geschmack mit!
Ein kleines Extra darf natürlich auch nicht fehlen!
Topping
Gesunde Fette wie sie in Avocados, Nüssen und Kernen, Tahini, Pesto oder Nussmus stecken runden die ganz persönliche Sommer Bowl ab und machen den Genuss komplett.
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